fibra mix plus
Mix di fibre solubili e insolubili ideale per ricette che richiedono un’integrazione specifica. Contribuisce a migliorare la stabilità del gelato, rendendo la texture più armoniosa e regolare. Aggiunge corpo alla miscela senza alterarne il profilo sensoriale.
- Miscela 10 g/kg
- Acqua/Latte
- Lavorazione freddo
- Confezione 1 kg
- Packaging 10x1 kg
