farina di semi di tara e417
Sostiene una texture più fine e armoniosa, donando rotondità alla miscela. Un dosaggio eccessivo può generare un’elevata viscosità. Contribuisce a un gelato equilibrato e piacevole, senza interferire con il gusto originario della ricetta.
- Miscela -- g/kg
- Acqua/Latte
- Lavorazione caldo/freddo
- Confezione 750 g
- Packaging 5x750 g
