maltodestrine 19/de
Aggiungono corpo alla miscela e ne migliorano l’equilibrio, sostenendo una texture stabile e regolare. Contribuiscono a un gelato più pieno e ben strutturato.
- Miscela -- g/kg
- Acqua/Latte
- Lavorazione caldo/freddo
- Confezione 2 kg
- Packaging 5x2 kg
