neutro frutta plus 5g
Neutro con presenza di proteine vegetali, adatto alla produzione di gelati alla frutta che rimangono stabili anche con frutti ad alto pH. Favorisce una cremosità regolare e una struttura equilibrata nella miscela finale.
- Miscela 5 g/kg
- Acqua/Latte
- Lavorazione caldo/freddo
- Confezione 1 kg
- Packaging 10x1 kg
